Great Fish Cookbook

Synopsis de Great Fish Cookbook

«Great Fish Cookbook (Cook's Essentials)» est le livre de cuisine de Valerie Ferguson, publié par Southwater Publishing en couverture rigide (64 pages, en anglais).

Recueil de recettes dédié au poisson et aux fruits de mer, avec plus de trente recettes et des instructions claires, expliquées étape par étape et accompagnées de plus de cent photographies en couleur. Inclut des propositions pour les repas de semaine et les dîners élégants, ainsi que des idées pour les soupes, les entrées, les plats principaux et les salades.

Publié en mars 2000. Le livre mesure 8,2 x 5,6 x 0,5 pouces et pèse 9,3 onces.

Destiné aux cuisiniers de tous niveaux, des débutants aux experts, qui recherchent des recettes de poisson et de fruits de mer faciles à suivre et bien expliquées.