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Hoy cocino yo. Manual práctico
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Hogar y CocinaISBN | 9788424128098
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Détails du produit
Pages: 192 pages
Auteur: Giuliana Bonomo, Pino Agostini
Éditeur: Editorial Everest
ISBN: 9788424128098
Format: tapa blanda
Langue: es-ES
Date de publication: 8/11/2007
ISBN: 9788424128098
Synopsis de Hoy cocino yo. Manual práctico
Este manual práctico de cocina, escrito por Giuliana Bonomo y Pino Agostini, es una guía completa para aprender las técnicas, preparaciones básicas y métodos de cocción necesarios para tener éxito en la cocina. El libro examina los distintos alimentos, desde la carne hasta los huevos, pasando por el pescado y las verduras, explicando cómo elegir las materias primas y prepararlas para realzar sus sabores. Además, ilustra las técnicas de limpieza y cocción, e incorpora sugerencias prácticas y curiosidades para los menos expertos. Incluye operaciones básicas para hacer pasta, salsas y postres, con secuencias fotográficas que guían visualmente al lector.
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