par Jacqueline Le Bidois · Iru. · tapa blanda · ISBN 9788486819187
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«La Cocina al Vino» est le livre de cuisine de Jacqueline Le Bidois, publié par Iru. en broché (64 pages, en espagnol).
Recueil de recettes centré sur l'utilisation du vin comme ingrédient pour rehausser la saveur des plats, avec des propositions incluant des viandes en sauce. Explique comment choisir le vin approprié pour enrichir différents mets.
Édition publiée à Barcelone en 1988, au format 18x12 cm. ISBN 9788486819187.
Pour les amateurs de cuisine intéressés par le vin comme ingrédient et par les recettes de viandes en sauce.
