La cocina vegetal

Synopsis de La cocina vegetal

«La cocina vegetal» est le livre de cuisine végétarienne d'Erina Gavotti, publié par Editorial Laia en couverture souple (1987, en espagnol).

Livre de cuisine avec 300 recettes à base de céréales, légumes et fruits, préface de María Gorgues et illustrations d'Orietta Sala. Un ouvrage de cuisine végétarienne qui propose des alternatives pour intégrer davantage de légumes, céréales et fruits dans l'alimentation.

Appartient à la collection «La cuchara» d'Editorial Laia, publiée à Barcelone dans les années quatre-vingt.

Pour les personnes intéressées par la cuisine végétarienne et souhaitant élargir leur répertoire de recettes avec céréales, légumes et fruits.