Las mejores recetas con legumbres

Synopsis de Las mejores recetas con legumbres

«Las mejores recetas con legumbres» est le livre de cuisine d'Iñaki Oyarbide, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (80 pages, en espagnol).

Livre de cuisine centré sur les légumineuses et leurs possibilités gastronomiques. Il réunit 25 recettes sélectionnées pour montrer la polyvalence de ces ingrédients dans des plats pensés pour des convives aux goûts différents ; il met en avant leur arôme, leur saveur et leur économie comme clés pour les apprécier.

ISBN 978-84-226-6131-3 ; publié en 1997. La couverture inclut le bandeau «Cocinar con Iñaki Oyarbide».

Pour ceux qui souhaitent enrichir leur répertoire de recettes à base de légumineuses avec des plats variés et économiques.