
par Pierre Dukan · I Grilli · tapa blanda · ISBN 9788820050832

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«Le ricette della dieta Dukan» est le livre de recettes de Pierre Dukan, publié par I Grilli en couverture souple (353 pages, en italien).
Livre de recettes du régime Dukan qui rassemble 350 propositions pour maigrir sans souffrir, organisées selon les quatre phases de la méthode : attaque, croisière, consolidation et stabilisation. Les recettes incluent des plats protéinés, des légumes et aussi des desserts, et facilitent la réintroduction des fruits, des pâtes et des céréales dans la phase de consolidation.
Le titre correspond à la deuxième édition de l'ouvrage, publiée en avril 2011, avec traduction de Paola Reverso.
Destiné à ceux qui suivent le régime Dukan et veulent une variété de préparations pour chaque étape du plan.

Pierre Dukan, né le 8 juillet 1941[réf. nécessaire] à Alger (Algérie), est un ancien nutritionniste français, radié de l'Ordre des Médecins depuis 2013 pour avoir fait la promotion de son régime amaigrissant à des fins commerciales, et avoir proposé d'instaurer une option au baccalauréat destinée à lutter contre l'obésité, intervenant régulièrement dans les médias et sur Internet, notamment dans le site de coaching traduit en plusieurs langues, mais aussi en tribune au Huffington Post ou en collaborations avec des sites internet féminins, médicaux ou senior. Il est le créateur du régime Dukan et le président du conseil de surveillance du groupe Dukan.
