
par Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 14 · tapa dura · ISBN 9788498152937

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«Legumbres I» est le livre de cuisine d'Ignacio Medina, publié dans la collection Cocina de El País numéro 14, en couverture rigide (138 pages, en espagnol).
Livre de cuisine centré sur les légumineuses, avec des plats allant des préparations traditionnelles aux propositions plus actuelles. Les photographies de la couverture montrent des petits pois, des lentilles et d'autres légumineuses servies dans des cuillères en bois, et le volume appartient à la collection gastronomique d'El País.
C'est le premier volume consacré aux légumineuses dans la collection Cocina de El País et il a été publié en 2006.
Pour les amateurs de cuisine à la maison qui souhaitent enrichir leurs recettes avec des plats de légumineuses traditionnels et actuels.
