par Sor María Isabel · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427026391
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«Los dulces de las monjas» est le livre de pâtisserie de Sor María Isabel, publié par Ediciones Martínez Roca en couverture souple (251 pages, en espagnol).
Un livre de recettes centré sur la pâtisserie de tradition conventuelle : il rassemble des douceurs typiques des couvents, avec des recettes transmises de génération en génération et des explications pour préparer des desserts classiques avec des ingrédients simples. Un parcours à travers des saveurs authentiques avec un fond historique et culturel.
La couverture, sur laquelle apparaît une photographie de douceurs, porte le titre en doré ; l'édition est datée de 2000.
Un livre destiné aux amateurs de pâtisserie traditionnelle et de cuisine d'inspiration conventuelle.
