
par Josefa Maria Panisello Royo · tapa blanda · ISBN 9788474291902
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«Mitos y verdades en torno a la alimentación (vol.1)» est l'essai de vulgarisation sur la nutrition de Josefa María Panisello Royo, en couverture souple.
L'ouvrage rassemble une centaine de questions fréquentes sur l'alimentation et y répond dans un langage clair et un ton didactique. Il va des mythes et croyances populaires aux notions de base de la nutrition, aidant le lecteur à distinguer ce qui est prouvé de ce qui ne l'est pas.
Édition en espagnol de 166 pages, volume 1 de l'ouvrage, publiée par Editorial Glosa en 2004.
Conçu pour le lecteur général intéressé par la nutrition qui cherche des réponses claires, sans nécessiter de connaissances médicales préalables.