Nutrición y Dietética clínica
par Jordi Salas-Salvadó · Elsevier-Masson · tapa blanda · ISBN 9788445818435
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Détails du produit
Auteur: Jordi Salas-Salvadó
ISBN: 9788445818435
Éditeur: Elsevier-Masson
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 01/05/2008
Pages: 704 pages
Dimensions: 27.2 x 22 x 3.4 cm
Poids: 2040 g
Synopsis de Nutrición y Dietética clínica
«Nutrición y Dietética clínica» est le manuel clinique de Jordi Salas-Salvadó, publié par Elsevier-Masson en broché (704 pages, en espagnol).
Ouvrage multidisciplinaire sur le traitement diététique des maladies liées à l'alimentation, avec des régimes pour situations normales, spéciales et pathologiques. Inclut objectifs thérapeutiques, indications, précautions, tableaux d'équivalences, recommandations pour patients et exemples de menus, et justifie les directives à partir de la physiopathologie.
Deuxième édition, publiée en 2008, avec 15 sections (14 + annexe). Conserve ces sections, renouvelle des chapitres et intègre de nouveaux auteurs.
Conçu pour les diététiciens-nutritionnistes, médecins, pharmaciens, biologistes et autres professionnels de santé travaillant en nutrition et diététique.
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