Pasta

Synopsis de Pasta

«Pasta» est le livre de cuisine de Jeni Wright sur les pâtes italiennes, publié par Dix en couverture rigide (256 pages, en italien).

Guide des pâtes italiennes sur la façon de les choisir, de les préparer, de les cuire et de les savourer. Rassemble plus de 350 recettes classiques de sauces, soupes, salades, poissons, fruits de mer, viandes, pâtes farcies et plats au four, et comprend un guide visuel des variétés de pâtes, des ingrédients et des ustensiles, avec des photographies en couleur et des techniques pas à pas.

Fait partie de la collection Varia illustrata de Dix. Publié en 2010, son sous-titre est «Le migliori ricette per preparare e gustare ogni tipo di pasta».

Indiqué pour les cuisiniers amateurs et avancés qui souhaitent élargir leur répertoire de recettes de pâtes italiennes avec des explications visuelles et techniques.