par Pedro Rodrigues · Objecto Anónimo · tapa blanda · ISBN 9789898256508
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«Portugal a la mesa Gastronomía Tradicional» est le livre de cuisine portugaise de Pedro Rodrigues, publié par Objecto Anónimo en broché (127 pages).
Le livre parcourt la cuisine portugaise à travers ses influences atlantiques et méditerranéennes, avec des plats du littoral et de l'intérieur. Il est organisé par sections et inclut des recettes classiques comme la morue au pain de maïs, les palourdes à la Bulhão Pato, le caldo verde ou les pastéis de nata, ainsi que des suggestions de vins pour chaque préparation.
La couverture porte le sous-titre «Recetas de la Cocina Tradicional Portuguesa». Édition en espagnol publiée en 2015.
Il est destiné aux amateurs de cuisine qui recherchent des recettes traditionnelles portugaises avec des photographies et des propositions d'accords mets-vins.
