par Karlos Arguiñano, Francisco Pérez Jiménez · tapa dura · ISBN 9788422682523
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«Recetas ricas, recetas sanas» est le livre de cuisine de Karlos Arguiñano et Francisco Pérez Jiménez, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (543 p.).
Le livre rassemble 500 recettes de Karlos Arguiñano révisées par la Fundación Grande Covián, qui analyse leur apport nutritionnel et leur place dans une alimentation équilibrée. Les propositions privilégient une cuisine maison et savoureuse, pensée pour mieux manger sans complications quotidiennes.
L'édition en couverture rigide a été publiée par Círculo de Lectores en 2000 et compte 543 pages en espagnol.
Il s'adresse à ceux qui souhaitent soigner leur alimentation quotidienne sans renoncer au goût, avec des propositions pratiques pour la cuisine de la maison.
Karlos Arguiñano Urkiola, né le 6 septembre 1948 à Beasain, est un cuisinier, professeur de gastronomie, écrivain, présentateur de télévision, acteur et entrepreneur basque espagnol.
