Renal Diet Cookbook

Synopsis de Renal Diet Cookbook

«Renal Diet Cookbook» est le guide de cuisine rénale de Stephanie Rice et William Buckley, autoédité en couverture rigide (142 pages, en anglais).

L'ouvrage explique ce qu'est la maladie rénale chronique, comment ses stades sont mesurés et quels changements de mode de vie peuvent ralentir sa progression. Il comprend 200 recettes pauvres en sodium, potassium et phosphore, réparties en plats principaux, petits-déjeuners, légumes, salades, soupes, smoothies, desserts et sauces et vinaigrettes maison adaptés à ce régime.

Le livre a été publié le 3 mars 2021 et s'inscrit dans les catégories santé et bien-être, maison et cuisine.

Indiqué pour les patients atteints de maladie rénale chronique aux stades 3 et 4 et pour ceux qui doivent limiter le sodium, le potassium et le phosphore dans leur alimentation.