Salse e sughi

Synopsis de Salse e sughi

«Salse e sughi» est le livre de cuisine italienne de Silvana Franconeri, publié par Demetra en broché (125 pages, en italien).

C'est un recueil de recettes de cuisine italienne centré sur les sauces et condiments faits maison. Il rassemble des préparations traditionnelles et des techniques pour élaborer des accompagnements qui rehaussent la saveur des ingrédients, avec un accent sur la simplicité et la qualité des produits. Il est conçu pour être utilisé comme guide pratique dans la cuisine de tous les jours.

Cette œuvre, publiée en 2002, appartient à la série «Delicatezze» et se classe dans la catégorie Maison et Cuisine.

Il convient aux amateurs de gastronomie italienne qui souhaitent préparer des sauces maison et améliorer leurs plats avec des recettes traditionnelles.