Savoir manger: La vérité sur nos aliments

Synopsis de Savoir manger: La vérité sur nos aliments

«Savoir manger: La vérité sur nos aliments» est le guide nutrition de Jean-Michel Cohen et Patrick Sérog (Flammarion, broché, 612 pages, en français).

Le livre analyse 17 000 produits de supermarché pour distinguer avec des données les risques réels des fausses alertes, clarifier si le bio est meilleur et si bien manger oblige à payer plus, avec des comparatifs de prix et des clés pour choisir des aliments de qualité.

Publié le 23 mars 2011 par Flammarion ; c'est une œuvre de santé et bien-être avec classification thématique de diététique et nutrition.

Destiné au grand public intéressé par la nutrition, avec des critères pratiques pour choisir des aliments au supermarché.