Tartares et carpaccio
par Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501039574
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Détails du produit
Auteur: Ida Akiko, Marie-Victoire Garcia
ISBN: 9782501039574
Éditeur: Marabout
Langue: Français
Format: tapa dura
Date de publication: 04/06/2003
Pages: 120 pages
Dimensions: 19.8 x 19.6 x 1 cm
Poids: 340 g
Synopsis de Tartares et carpaccio
«Tartares et carpaccio» est le livre de cuisine d’Ida Akiko et Marie-Victoire Garcia, publié par Marabout en couverture rigide, en français.
Livre de cuisine consacré aux tartares et carpaccios, des préparations à base d’ingrédients crus. Il réunit des propositions avec viandes, poissons, légumes et fruits : les tartares se préparent en hachant ou en coupant les ingrédients en petits dés, tandis que les carpaccios se servent en très fines lamelles.
Ouvrage de la catégorie Maison et Cuisine, publié le 4 juin 2003.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent préparer tartares et carpaccios avec des ingrédients crus.
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À propos de l'auteur
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