par Elayne Achilles · Cumberland House · tapa blanda · ISBN 9781581823486
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«The Dysphagia Cookbook» est le livre de cuisine spécialisé d'Elayne Achilles, publié par Cumberland House en couverture souple (192 pages, en anglais).
Des recettes nutritives et savoureuses pour les personnes ayant des difficultés à mâcher ou à avaler. Il y a des options de légumes, de poisson et de viande, des soupes, des salades, des sauces et des desserts, ainsi que des plans de repas faciles à préparer. Le livre soigne le goût, la présentation, la texture, l'arôme et la couleur pour que manger reste un plaisir.
Publié en 2004. Comprend une introduction de Todd Levine, M.D.
Conçu pour les personnes souffrant de dysphagie ou de difficultés à avaler et pour celles qui cuisinent pour elles.
