Ultimate Low Fat Baking

Synopsis de Ultimate Low Fat Baking

«Ultimate Low Fat Baking» est le livre de cuisine de pâtisserie allégée de Linda Fraser, en couverture rigide (256 pages, en anglais).

Recueil de pâtisserie avec plus de 200 recettes allégées, avec des versions légères de classiques et des propositions nouvelles. Inclut tartes, muffins, biscuits, desserts, pains, petits pains et plats salés, avec photographies en couleur. Explique comment réduire les graisses dans l'alimentation et apporte des notes nutritionnelles (calories et graisses) et des conseils de cuisson.

Œuvre publiée à l'origine en 1998 ; présentée en couverture comme une collection pas à pas pour une alimentation saine.

Indiqué pour les amateurs de pâtisserie qui cherchent à réduire les graisses sans renoncer au goût.