La cocina vegetariana

Synopsis de La cocina vegetariana

«La cocina vegetariana» est le livre de cuisine de Linda Fraser publié par BLUME (Naturart) en couverture souple, avec 264 pages, en espagnol.

Il rassemble 200 recettes végétariennes pas à pas, réparties en sept sections, des soupes et entrées aux dîners et occasions spéciales. Il inclut des plats connus comme la moussaka ou la lasagne de légumes et des classiques sans viande comme le gado gado, ainsi que des conseils pour acheter et conserver des produits frais et secs.

Première édition publiée le 4 mai 2007. Sous-titre en couverture : «Ingredientes, técnicas y recetas».

Destiné aux végétariens et aux cuisiniers qui souhaitent ajouter plus de plats sans viande à leur répertoire.