VegPyramid Junior. La dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti

Synopsis de VegPyramid Junior. La dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti

«VegPyramid Junior» est le guide de nutrition végétarienne de Leonardo Pinelli, Ilaria Fasan et Luciana Baroni, publié par Sonda en livre broché.

Adapte aux enfants et aux adolescents les principes du régime végétarien de la VegPyramid, conçus pour les adultes. Il aborde les préjugés encore courants chez les médecins et les pédiatres, détaille les groupes de nutriments et les besoins énergétiques par âge, et propose des menus familiaux et scolaires, en favorisant la collaboration avec le pédiatre.

Texte en italien ; édition de 268 pages publiée le 19 septembre 2012 dans la collection Saggi.

Destiné aux familles et aux pédiatres qui recherchent une alimentation végétarienne équilibrée pour les enfants et les adolescents.