230 recettes allergies au gluten

Synopsis de 230 recettes allergies au gluten

«230 recettes allergies au gluten» est le livre de cuisine sans gluten de Pénélope Le-Fers-Dupac, publié par Grancher en 1991 en livre de poche, en français.

Recueil de 230 propositions culinaires pensées pour les personnes souffrant d'allergie ou d'intolérance au gluten. Les recettes vont des pains et pâtes aux tartes et gâteaux, toutes élaborées sans cet ingrédient, afin que les personnes concernées puissent profiter d'une alimentation variée sans renoncer au goût.

Sur la couverture, le titre figure comme «230 recettes spéciales pour allergiques au gluten». Le livre a été publié en 1991 et est en français.

Destiné aux personnes allergiques ou intolérantes au gluten qui souhaitent continuer à profiter du pain, des pâtes et de la pâtisserie sans gluten.