Aus dem Wok

Synopsis de Aus dem Wok

«Aus dem Wok» est le livre de cuisine de Veronika Müller, publié par Graefe und Unzer Verlag en couverture souple (64 pages, en allemand).

Ce livre de cuisine rassemble des spécialités d'Orient et d'Occident à préparer au wok. Il explique comment couper les légumes, le poisson et la viande, les faire sauter et les servir impeccablement, et inclut des conseils pour la manipulation du wok. Les recettes, en couleur, comprennent du blanc de poulet aux noix, du bœuf aux oignons et des crevettes en sauce rouge.

Il appartient à la série GU Küchen-Ratgeber, publiée par Graefe und Unzer. L'édition date de 1992 et la quatrième de couverture indique que chaque recette a été vérifiée deux fois par la maison d'édition.

Pour les amateurs de cuisine orientale qui souhaitent pratiquer la cuisson au wok avec des légumes, du poisson et de la viande.