Chocolate

Synopsis de Chocolate

«Chocolate» est le livre de cuisine de Jacqueline Bellefontaine, publié par Parragon Book Service Ltd en couverture rigide (256 pages, en anglais).

Recueil de recettes monographique avec 120 recettes de chocolat issues de différentes traditions culinaires. Inclut des desserts classiques et des préparations plus originales, avec des instructions pas à pas et des photographies qui facilitent la réalisation. Un ouvrage pratique pour les pâtissiers de tout niveau qui souhaitent exploiter les possibilités du chocolat.

Volume de la série Mini Cookshelf, publié en 2001.

Pour les amateurs de pâtisserie qui veulent un recueil de recettes entièrement consacré au chocolat.