Chocolate

Synopsis de Chocolate

«Chocolate» est le livre de recettes de cuisine de Jacqueline Bellefontaine, publié par Parragon en couverture rigide (255 pages, en espagnol).

Recueil de recettes dédié au chocolat : il commence par une introduction sur cet ingrédient, puis rassemble des recettes de gâteaux et tartes, muffins et biscuits, desserts chauds et froids, confiseries et boissons. Le chocolat est l'élément commun de toutes les préparations.

Édition en espagnol publiée en 2004 ; sur la couverture et au catalogue, elle figure sous le titre «Buen Provecho. Chocolate». L'original en anglais, Chocolate (Cookshelf), date de 1998.

Pour les cuisiniers amateurs et les amateurs de desserts qui souhaitent donner au chocolat une place de choix dans leurs recettes.