Comer para adelgazar

Synopsis de Comer para adelgazar

«Comer para adelgazar» est l'essai de diététique et nutrition de Michel Montignac, publié par Círculo de Lectores en couverture rigide (215 pages, en espagnol).

Montignac remet en question la théorie des calories et la diététique traditionnelle, qu'il juge dépourvue de fondement scientifique, pour proposer une méthode d'amaigrissement basée sur la bonne cuisine et le choix des aliments. Le livre présente une approche qui concilie diététique et gastronomie, de sorte qu'il soit possible de perdre du poids sans avoir faim ni se soumettre à des régimes restrictifs.

Édition en couverture rigide de Círculo de Lectores, publiée en 1994, traduite du français par María Isidra Mencos et Graciela D'Angelo. Le titre original est «Je mange, donc, je maigris».

Recommandé pour ceux qui cherchent à maigrir sans renoncer à manger et souhaitent comprendre les fondements de la nutrition avant d'entreprendre un régime.