par Almudena Sasiain · Naumann & Göbel · tapa dura · ISBN 9783625112143
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«El arte de cocinar» est le livre de cuisine d'Almudena Sasiain, publié par Naumann & Göbel en couverture rigide (256 pages, en espagnol).
Manuel de cuisine qui combine des connaissances de base avec des astuces de niveau professionnel. Il rassemble des recettes et des explications pratiques pour apprendre les fondamentaux, maîtriser les processus et améliorer les résultats des plats préparés au quotidien.
Sous-titré «Para principiantes y cocineros expertos»; le même ISBN correspond également à l'édition allemande «Die große Kochschule: Basiswissen und Profitipps».
Pour les amateurs qui veulent consolider leurs bases en cuisine et pour les cuisiniers expérimentés à la recherche de conseils et de techniques de niveau professionnel.
