El libro de las verduras
par Inés Ortega · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420660059
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Détails du produit
Auteur: Inés Ortega
ISBN: 9788420660059
Éditeur: Alianza Editorial
Langue: Espagnol
Format: tapa blanda
Date de publication: 30/06/2005
Pages: 429 pages
Dimensions: 17.5 x 13.5 x 3 cm
Poids: 435 g
Synopsis de El libro de las verduras
«El libro de las verduras» est le livre de cuisine d'Inés Ortega, publié par Alianza Editorial en couverture rigide (429 pages, en espagnol).
L'ouvrage rassemble plus de deux cents recettes de légumes, de l'oseille à la carotte, en passant par l'aubergine, la courgette, le chou rouge, le poivron ou la pomme de terre. Inés Ortega apprend à choisir chaque légume, à le préparer et à le cuisiner en saison, et défend ces plats contre le cliché de la nourriture pour malades.
Il appartient à la collection Biblioteca Espiral d'Alianza Editorial ; l'édition a été publiée en 2005.
Pour les cuisiniers amateurs qui veulent profiter des légumes de saison et élargir leur répertoire de recettes à base de légumes.
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À propos de l'auteur
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