par Ignasi Doménech · S. A. De Promoción Y Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788477580799
TVA incluse
Garantie qualité Hamelyn · vérifié et contrôlé, ou remboursé
«El Mundo de la Cocina. Información General» est le guide de cuisine d'Ignasi Doménech, publié par S. A. de Promoción y Ediciones en couverture souple (269 pages).
Guide de référence offrant des informations générales sur le monde culinaire, organisé de A à Z. Il permet de localiser et de revoir les concepts, produits et techniques essentiels, et est conçu avec une approche pédagogique pour aborder les fondamentaux de la cuisine.
Publié en 1990 ; texte en espagnol.
Conçu pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances culinaires et recherchent un ouvrage de référence général.
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