par Shanti Gowans · Motilal Banarsidass Publications · tapa blanda · ISBN 9788193595909
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«Food for Life: Ayurvedic Recipes» est le guide de cuisine ayurvédique de Shanti Gowans, publié par Motilal Banarsidass en couverture souple (255 pages, en anglais).
L'ouvrage explique la vision du monde ayurvédique et comment déterminer le type constitutionnel pour l'appliquer à la nutrition. Il aborde la digestion, les six saveurs et les méthodes de transformation, et inclut des préparations de dals, légumes, riz, pains indiens, dips, sauces et ghee, avec des conseils pour planifier des menus qui équilibrent corps et esprit.
Première édition de 2018, avec illustrations en couleur.
Pour les lecteurs intéressés par le bien-être, la médecine alternative et la cuisine ayurvédique.
