Jewels of Summer

Synopsis de Jewels of Summer

«Jewels of Summer» est le livre de cuisine de Clare Ferguson, publié par Grub Street Publishing en broché (64 pages, en anglais).

Recueil de recettes pour profiter des fruits rouges et à noyau britanniques à leur meilleur : fraises, framboises, groseilles, mûres, groseilles à maquereau, prunes et cerises. Il propose des plats sucrés et salés, d'une sauce aux fraises et au piment pour un rôti à des muffins aux mûres, à l'orange et aux noisettes ou des smoothies à la framboise.

Sous-titre : «Recipes for the Best of British Summer Fruits» ; l'édition originale est parue en juin 2002. Open Library le classe dans «Cookery by ingredient».

Pour les cuisiniers qui veulent profiter des fruits d'été dans des plats sucrés et salés, avec un accent sur la cuisine britannique de saison.