Köstliche Gerichte mit dem Wok

Synopsis de Köstliche Gerichte mit dem Wok

«Köstliche Gerichte mit dem Wok» est le livre de cuisine au wok de Peter Nikolay, publié par Falken-Verlag en couverture rigide (159 pages, en allemand).

Livre de recettes dédié au wok et à la cuisine asiatique, avec une présence particulière de la cuisine chinoise. Il présente des recettes de sautés de légumes, de nouilles, de viandes et d'autres plats préparés avec cet ustensile, ainsi que des indications sur les techniques de cuisson pour obtenir des résultats savoureux.

Il a été publié en 1991 et est catalogué dans Maison et Cuisine, avec des mots-clés qui l'associent à la cuisine chinoise et aux recettes de sautés.

Adapté aux amateurs de cuisine asiatique qui veulent tirer parti du wok, aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.