par Peter Nikolay · Tapa blanda · ISBN 9782803424818
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«Les meilleures recettes au wok» est le livre de cuisine de Peter Nikolay, publié par Chantecler en broché, en français.
Livre de cuisine au wok qui retrace l'origine de cette technique et sa méthode de cuisson, avec ingrédients, condiments, sauces, pâtes, riz, fonds, soupes et entrées. Inclut des plats de volaille, de fruits de mer et des options végétariennes.
L'ouvrage a été publié en 1992 ; les notices bibliographiques le décrivent comme édition brochée et n'indiquent pas de nombre de pages.
Conçu pour les cuisiniers amateurs intéressés par la cuisine asiatique et les plats rapides à base de légumes, volaille ou fruits de mer.
