La cucina etica facile

Synopsis de La cucina etica facile

«La cucina etica facile» est le livre de recettes véganes d'Emanuela Barbero, publié par Edizioni Sonda en couverture souple (200 pages, en italien).

Il propose plus de 220 recettes véganes, des apéritifs aux desserts, chacune avec niveau de difficulté, temps et coût. Il inclut un plan en dix étapes pour adopter l'alimentation végane, des conseils pour organiser le garde-manger et économiser sur les achats, et des guides pour cuisiner le tofu, le seitan, les céréales, les légumineuses et d'autres ingrédients. Il ajoute des menus complets pour des occasions spéciales.

Il a été publié le 12 janvier 2012 dans la collection «Percorsi di sapori e saperi» d'Edizioni Sonda.

Recommandé pour ceux qui veulent se lancer dans la cuisine végane avec peu de temps ou de budget, en particulier les étudiants et les personnes vivant seules.