par De Galard · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782236004731
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«La popote des potes - Sauces, vinaigrettes et chutneys» est le livre de cuisine de De Galard, publié par Hachette Pratique en broché, en français.
Recueil de recettes centré sur les sauces, vinaigrettes et chutneys, avec des propositions pour créer des accompagnements qui rehaussent la saveur des plats. Il comprend des explications claires et simples, adaptées aussi bien aux novices en cuisine qu'aux cuisiniers habitués qui cherchent de nouvelles idées pour assaisonnements et garnitures.
Le livre a été publié en 2005.
Il convient aux amateurs de cuisine qui souhaitent donner une touche spéciale à leurs plats avec des sauces et assaisonnements faits maison.
