par Luigi Tarentini Troiani Di Maruggio, Olga Tarentini Troiani · tapa blanda · ISBN 9788881836758
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«Le cento migliori ricette al formaggio» est le livre de cuisine de Luigi et Olga Tarentini Troiani (Newton Compton Editori, broché, 64 pages, en italien).
Cent recettes de la cuisine italienne dans lesquelles le fromage est l'ingrédient central. Les auteurs proposent des préparations variées, des plats simples aux options plus élaborées, toujours avec le fromage comme protagoniste de chaque recette.
Le livre a été publié en 1997 dans la collection «La compagnia del buongustaio» de Newton Compton Editori ; la couverture reproduit une illustration de fromages, de fruits et d'œufs.
Pour ceux qui aiment cuisiner avec du fromage et veulent découvrir des propositions de la cuisine italienne.
