Les meilleurs aliments anticancer

Synopsis de Les meilleurs aliments anticancer

«Les meilleurs aliments anticancer» est le guide pratique de nutrition d'Anne Dufour, publié par Leduc.S Editions en broché (191 pages, en français).

Le livre rassemble les conseils de chercheurs et d'oncologues pour réduire le risque de cancer par l'alimentation. L'ouvrage signale des aliments courants —carotte, persil, thé vert, choux, noix— et leurs composés protecteurs, avec des quantités recommandées et des idées pour les consommer au quotidien. Il inclut plus de 150 recettes et une semaine de menus anticancer.

L'ouvrage a été publié en 2008 ; le sous-titre original est «Plus de 150 recettes pour consommer les bons aliments au quotidien».

Conçu pour les lecteurs intéressés par la prévention du cancer par l'alimentation et par des recettes simples de cuisine saine.