Mi dieta cojea

Synopsis de Mi dieta cojea

«Mi dieta cojea» est l'essai de vulgarisation sur la nutrition d'Aitor Sánchez García, publié par Ediciones Paidós en couverture souple (240 pages, en espagnol).

Aitor Sánchez passe en revue de fausses croyances très répandues sur l'alimentation : que le gras fait grossir, que le petit-déjeuner est obligatoire ou que les œufs augmentent le cholestérol. Il explique ce qu'il y a de vrai et de faux dans ces mythes, nés du manque de rigueur, de la publicité alimentaire ou des dogmes sociaux, afin que le lecteur développe un esprit critique.

Il porte le sous-titre « Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer », fait partie de la collection Divulgación, comprend une préface de Mikel López Iturriaga, el Comidista, et a été publié en 2016.

Recommandé pour ceux qui veulent mieux manger sans se laisser emporter par les modes, les mythes ou les slogans publicitaires sur la nutrition.