Mon cahier Veggie

Synopsis de Mon cahier Veggie

«Mon cahier Veggie» est le guide pratique de l'alimentation végétarienne d'Hélène Defretin, publié par Solar en broché (96 pages, en français).

La proposition de la diététicienne Hélène Defretin pour manger végétarien de façon équilibrée : comment supprimer la viande et le poisson et les remplacer par des protéines de qualité pour éviter les carences, bien choisir les ingrédients et organiser des menus pour différentes occasions. Inclut des recettes comme la paella verte, la lasagne de légumes, le risotto à la milanaise et la pizza savoyarde, avec des conseils pour les régimes végétaliens et sans gluten.

Il a été publié en 2017, appartient à la collection 'My Life Is Beautiful' ; l'autrice est diététicienne et les illustrations sont d'Isabelle Maroger.

Utile pour ceux qui souhaitent adopter un régime végétarien pour la première fois ou qui cherchent des idées pour manger sans viande de façon équilibrée.