
par Pierre Dukan · LP · libro de bolsillo · ISBN 9782290016343

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«Mon secret minceur et santé» est l'essai de santé et diététique du Dr Pierre Dukan, publié par J'ai Lu en livre de poche (124 pages, en français).
Le son d'avoine est le protagoniste : Dukan le présente comme un aliment «amincissant» qui piège les calories et les élimine naturellement. Selon le livre, il aide à perdre du poids avec moins de faim, réduit le cholestérol, éloigne le risque de diabète et de cancer du côlon et améliore le transit intestinal. Le livre inclut la recette de la galette d'avoine.
Le livre a été publié le 23 mars 2009. Le sous-titre de la couverture est «Le miracle du son d'avoine».
Œuvre de vulgarisation destinée à un public général intéressé par les régimes et le bien-être, en particulier à ceux qui veulent perdre du poids avec la méthode Dukan.

Pierre Dukan, né le 8 juillet 1941[réf. nécessaire] à Alger (Algérie), est un ancien nutritionniste français, radié de l'Ordre des Médecins depuis 2013 pour avoir fait la promotion de son régime amaigrissant à des fins commerciales, et avoir proposé d'instaurer une option au baccalauréat destinée à lutter contre l'obésité, intervenant régulièrement dans les médias et sur Internet, notamment dans le site de coaching traduit en plusieurs langues, mais aussi en tribune au Huffington Post ou en collaborations avec des sites internet féminins, médicaux ou senior. Il est le créateur du régime Dukan et le président du conseil de surveillance du groupe Dukan.
