
par Francisco Grande Covián · Planeta Pub Corp · tapa blanda · ISBN 9788478807581

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«Nutrición y salud» est l'essai de Francisco Grande Covián sur l'alimentation, publié par Planeta Pub Corp en couverture souple (102 pages, en espagnol).
Francisco Grande Covián remet en question les mythes et erreurs les plus courants sur les régimes miracles et d'amaigrissement, et alerte sur leurs risques. Avec une approche de vulgarisation, il explique les fondements d'une alimentation saine, sépare les preuves scientifiques des modes et offre des lignes directrices pour éviter les principaux problèmes de santé liés à la nutrition.
Il a été publié en mars 1999 ; la couverture montre le logo Booket et l'indication de 23 éditions. Cette édition a été mise à jour en collaboration avec la Fundación Grande Covián.
Conçu pour le grand public intéressé par la santé et le bien-être qui cherche un guide rigoureux et accessible sur la nutrition.
