par Ford Rogers, Eric Jacobson · Aurum Press · tapa dura · ISBN 9781854102911
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«Nuts: A Cookbook» est le livre de cuisine de Ford Rogers avec des photographies d'Eric Jacobson, publié par Aurum Press en couverture rigide (120 pages, en anglais).
Recueil de recettes dédié aux fruits à coque, avec des propositions salées et sucrées utilisant noix, amandes, noisettes et autres variétés. Les recettes sont accompagnées de photographies en couleur et l'index est organisé par recette et par type de fruit à coque, ce qui permet de localiser facilement des préparations avec un ingrédient précis.
Première édition publiée à Londres en 1994.
Pour les amateurs de cuisine qui souhaitent donner plus de place aux fruits à coque dans leurs plats.
