Seasonal Vegetables: A Record for Xiaobai's Vegetarian Diet

Synopsis de Seasonal Vegetables: A Record for Xiaobai's Vegetarian Diet

«四季蔬» (Seasonal Vegetables) est le guide de cuisine végétarienne de Xiao Bai, publié par Chongqing Press en broché (168 pages, en chinois).

L'ouvrage s'organise autour des quatre saisons et rassemble plus de quarante recettes végétariennes à base de légumes de saison, avec des préparations simples qui respectent le goût naturel des ingrédients. Il comprend des plats salés et sucrés, ainsi que des idées pour utiliser les peaux et les restes de légumes, présentées comme partie d'une cuisine consciente et sans gaspillage.

Un livre adapté aux cuisiniers sans expérience et à ceux qui souhaitent intégrer davantage de plats végétariens à leur routine quotidienne avec des recettes simples et économiques.