The Complete Guide to Cooking Techniques
par Norma MacMillan · Lorenz Books · tapa blanda · ISBN 9780754800033
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Détails du produit
Auteur: Norma MacMillan
ISBN: 9780754800033
Éditeur: Lorenz Books
Langue: Anglais
Format: tapa blanda
Date de publication: 25/03/1999
Pages: 264 pages
Dimensions: 22.6 x 17.6 x 1.8 cm
Poids: 680 g
Synopsis de The Complete Guide to Cooking Techniques
«The Complete Guide to Cooking Techniques» est le manuel de cuisine de Norma MacMillan, publié par Lorenz Books en broché (264 pages, en anglais).
Guide visuel de cuisine qui documente pas à pas les techniques essentielles, avec des photographies de chaque processus. Il comprend plus de 200 recettes allant des soupes simples aux desserts, combine des méthodes classiques avec des approches actuelles et apporte des conseils pratiques sur les ingrédients, l'équipement et des astuces pour les opérations les plus délicates.
Il fait partie de la série Practical Handbook et a été publié pour la première fois en 1999.
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À propos de l'auteur
Norma MacMillan
Norma MacMillan, née le 15 septembre 1921 à Vancouver ville où elle est morte le 16 mars 2001, est une actrice canadienne.
1921–2001Depuis 195484 titres publiés72 d'écriture
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