par Barbara J. Rolls, Robert A. Barnett · William Morrow Paperbacks · tapa blanda · ISBN 9780060932725
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«The Volumetrics Weight-Control Plan» est le livre de santé et de nutrition de Barbara J. Rolls et Robert A. Barnett, en broché (336 pages, en anglais).
L'ouvrage part du concept de densité énergétique : la quantité de calories par portion, et propose de choisir des aliments qui rassasient avec moins de calories. Il explique comment les graisses, les fibres, les protéines et l'eau influencent la satiété, et inclut 60 recettes simples et un programme d'exercice et de gestion du comportement pour maintenir le poids.
C'est le premier volume de la série « Volumetrics ».
Pour ceux qui cherchent à perdre du poids sans avoir faim avec une méthode basée sur la science de la nutrition et le choix d'aliments rassasiants.
