The Women's Institute Book of Home Cooking

Synopsis de The Women's Institute Book of Home Cooking

«The Women's Institute Book of Home Cooking» est le livre de recettes de Lewis Esson et Maggie Black publié par Diamond Books en couverture rigide (384 pages, en anglais).

Livre de recettes qui rassemble plus de 700 recettes maison testées par le Women's Institute, avec un caractère résolument britannique et traditionnel. Il comprend des plats quotidiens, des préparations de base de la cuisine familiale et des recettes typiques de la vie rurale, conçues pour cuisiner avec des ingrédients courants.

Le volume a été compilé et édité par Lewis Esson, avec la participation de Maggie Black et d'autres collaboratrices ; il a été publié à l'origine par HarperCollins en 1993 et cette édition de 1995 comprend un index.

Pour les cuisiniers amateurs intéressés par la cuisine britannique traditionnelle et les livres de recettes classiques approuvés par le Women's Institute.