Almost Vegetarian Cookbook

Synopsis de Almost Vegetarian Cookbook

«Almost Vegetarian Cookbook» est le livre de cuisine de Josceline Dimbleby, édité par Websters International Publishers en couverture souple (160 pages, en anglais).

Recueil de 150 recettes saines et savoureuses combinant plats végétariens, poissons, volailles, légumes et fruits. Son approche «almost vegetarian» propose de réduire la consommation de viande sans l'éliminer complètement, avec des suggestions variées pour le quotidien.

Le titre complet sur la couverture est «Josceline Dimbleby's Almost Vegetarian Cookbook». L'édition a été publiée en octobre 1999.

Destiné aux cuisiniers amateurs qui souhaitent intégrer davantage de plats végétariens et de légumes sans renoncer au poisson ou à la volaille.