tapa dura · ISBN 9788408360575
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«Europa Central. El mundo en la mesa» est un livre de cuisine publié par Planeta en couverture rigide, avec 62 pages, en espagnol.
Un livre de recettes consacré à la gastronomie d'Europe centrale : il rassemble des plats traditionnels, des ingrédients caractéristiques et des préparations de l'héritage culinaire centreeuropéen. Conçu comme un guide pour cuisiner des plats réconfortants, il montre sur sa couverture un ragoût typique de cette région.
Le livre «Europa Central. El mundo en la mesa» a été publié en septembre 1995; dans certains catalogues, il apparaît comme «Centroeuropa (El mundo en la mesa)».
