French Food and Cooking

Synopsis de French Food and Cooking

«French Food and Cooking» est le livre de cuisine française d'Elizabeth Wolf-Cohen et Carole Clements, publié par Hermes House en broché (256 pages, en anglais).

Recueil de cuisine française classique et contemporaine avec plus de 200 plats expliqués étape par étape et illustrés de photographies. Il parcourt des plats de différentes régions de France, de la Normandie à la Provence, avec des instructions claires conçues pour faciliter la préparation à la maison.

Les auteures ont été formées à l'École de Cuisine La Varenne à Paris. L'édition de 1999 a été publiée à l'origine par Southwater sous le titre «The Best Ever French Cooking Course».

Indiqué pour ceux qui veulent s'initier ou approfondir la cuisine française avec des recettes guidées et un abondant support visuel.