par August Oetker · Ceres Verlag · tapa dura · ISBN 9783767003743
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«Grossmutters Kochrezepte» est le livre de cuisine traditionnelle allemande d'August Oetker, publié par Ceres Verlag en couverture rigide (159 pages, en allemand).
Le livre rassemble plus de 130 recettes classiques de la cuisine allemande, des rôtis, sauces et soupes à d'autres plats traditionnels, avec des explications pas à pas et des illustrations en couleur. Ce livre de cuisine cherche à retrouver les saveurs et les arômes de la cuisine de grand-mère avec des plats faits maison et authentiques.
Publié à l'origine en 1996 à Bielefeld ; Jasmin Gromzik et Carola Reich ont participé à la rédaction, et Thomas Diercks a réalisé les photographies intérieures.
Pour les cuisiniers débutants et expérimentés qui souhaitent préparer des plats allemands faits maison avec une saveur traditionnelle.
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